Q&A

• どこで売っていますか？

  全国のスーパー、コンビニ、インターネットショップなどで販売しております。コープマートは、Vi Nguyenブランドではなく、コープマート ブランドとして各種豆腐を販売しております。

• レストラン用にも販売していますか？

  はい。ホーチミン、ハノイのレストランへ配達いたします。

• 蒟蒻、白滝はどのように調理すればいいですか？

  パッケージ内の水を捨てて、お湯で数分茹でてください。その後、鍋やスープ、炒め物、麺などお好きな料理の具材としてご使用ください。

• 蒟蒻、白滝のプリプリした食感は何か化学品が入っていませんか？

  いいえ、入っていません。こんにゃく芋由来の自然な食感ですので、安心してお召し上がりください。

• 蒟蒻、白滝が非常に低カロリーなのはなぜですか？

  蒟蒻、白滝の97%が水で出来ているからです。残りの3％も体内吸収しない特殊な食物繊維のため、カロリーはほとんどゼロです。お腹の 中で膨らむ性質がありますので、腹持ちがよく、食事のメニューに一品加えるだけで食べすぎ防止になります。

• お豆腐の賞味期限が他と比べて短いのはなぜですか？

  違法な化学薬品や添加物を使用していないからです。短い賞味期限は安全安心の証です。

• 遺伝子組み換えでない（NON-GMO）大豆って何ですか？

  近年ベトナムでは収穫量を増やすために人工的に遺伝子操作した大豆（GMO）が相当数流通しています。問題は、GMO大豆を体内に取り 込むことの安全性が完全に立証されていないことと、食品表示義務がないことです。私たちは安全安心を最優先するため、大豆は全て遺伝 子組み換えでない（NON-GMO）を使用しています（詳しくは安全安心への取り組みのページへ）。

• 男性が豆乳を飲みすぎると、胸が大きくなるというのは本当ですか？

  誤りです。豆乳に含まれる大豆イソフラボンが、女性ホルモンと似た働きをするため、そのように誤解されています。女性ホルモンを注射 で大量摂取すればそのようなことも起こり得ますが、豆乳を飲む程度では全く問題ありません。プラスの健康・栄養の方が大きいでしょう（詳しくは健康・栄養のページへ）。

• 日本豆腐とベトナム豆腐の違いを教えてください。

  一番の違いは、日本豆腐は生でそのまま食べられることです。そのため、日本豆腐は衛生的であり、香りがよく、大豆の味わいがしっかりと 残っているのが特長です。もちろん、鍋やスープに入れたり、厚揚げにしたりしても、とても美味しくなります。